Удмуртская республика, г. Ижевск
ул. Красноармейская, 73

info@cake-star.ru
8 (905) 874-25-33

Поиск

  /    /  Обучение  /  Курс по капкейкам

Курс по капкейкам

1,500.00 

В программе:

  • Классические ванильные капкейки
  • Шоколадные капкейки
  • Ароматные морковные капкейки

На базе этих капкейков вы научитесь готовить правильные текстуры, узнаете, как получить идеальную эмульсию, как избежать основных ошибок.

Артикул: 42-1 Категория:

Описание

Капкейки:

  • Классические ванильные капкейки
  • Шоколадные капкейки
  • Ароматные морковные капкейки

На базе этих капкейков вы научитесь готовить правильные текстуры,
узнаете, как получить идеальную эмульсию, как избежать основных
ошибок.

Начинки:

  • Классический лимонный курд
  • Солёная карамель (подробности и нюансы приготовления идеальной
    карамели)
  • Ягодная начинка (универсальная ягодная начинка на крахмале)

Крем:

  • Швейцарская меренга – идеальна для украшения капкейков и не только!
  • Крем-чиз на основе сливочного сыра, и сливок 33% с добавлением
    разных пюре и шоколада
  • Карамельный крем. Невероятное сочетание с морковными капкейками и
    солёной карамелью.

Так же в курсе: основные ингредиенты и инвентарь, хранение капкейков, декорирование капкейков.

Детали

Вес 0.2 kg
Габариты 60 × 60 × 20 cm